Epinard vivace - Chénopode 'Bon- Henri' - Chenopodium 'Bonus Henricus'
Légume feuille, aussi appelé épinard sauvage, les feuilles se mangent comme celui-ci et les hampes florales comme des asperges
-
*
-
Famille : chénopodiacée moyenne (70 cm de hauteur)
Aime le soleil (ombragé en été) ou la mi ombre
Ne nécessite pas de compost (on peut en apporter très légèrement au printemps), aime l'humidité (peut être paillé)
On récolte au printemps et à l'automne en fonction des besoins, les feuilles se consomment comme de l'épinard
Se multiplie par semis (à utiliser dans l'année)
Laisser 70 cm d'espacement en tous sens
Plante vivace, disparait l'hiver
Peut être planté presque toute l'année (hors gel)
