Les fruits ont le goût de caramel, un peu brûlé. On les consomme lorsqu'il bruns-noirs et un peu mous. S'utilisent dans les desserts notamment. La floraison est très jolie et longue (des petites clochettes roses)
Framboisier remontant qui donne de grosses framboises roses en juin et septembre, on peut utiliser les feuilles en tisane (aide en cas de diarrhées ou troubles intestinaux, de règles douloureuses)
Légume acidulé dont on consomme les tiges comme un fruit (surtout pas les feuilles qui sont toxiques mais s'utilisent en purin répulsif pour les insectes indésirables ou simplement coupées et déposées sur le compost comme accélérateur)