Poireau perpétuel - Allium ampeloprasum
En culture, devrait être prêt d'ici deux semaines maximum.
Poireau vivace, plus petit que le classique, saveur plus fine. On consomme le feuillage en automne et en hiver (goût oignon) et les bulbes en été ou le fût en entier.
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Famille : alliacée
Aime les expositions ensoleillées ou l'ombre légère
Aime les sols riches (on peut apporter du compost au printemps) et drainant. On peut le butter pour avoir un peu grand blanc.
Ne pas installer à côté de Fabacées
La récolte des bulbes se fait 3 mois après la plantation au plus tôt, on coupe les feuilles à 2 cm du sol pour qu'elles repoussent, de septembre à juin
L'été la plante est en repos végétatif, le feuillage disparaît
Se multiplie par division de la plante lorsque celle-ci est bien fournie
Laisser 15 cm entre plants et 30 cm entre rangs
Plante vivace
Peut être planté presque toute l'année (hors gel)
