Cresson vivace des jardins - Barbarea Verna - "salade vivace"
Fait de petites feuilles en rosace, goût piquant, peut remplacer le poivre dans les préparations, les feuilles s'utilisent en salade, en soupe, les fleurs pour aromatiser le vinaigre.
Se ressème fort, on peut couper les tiges ou les ensacher pour récolter les graines.
Les feuilles auraient des vertus cicatrisantes et préviendraient les maladies cardio-vasculaires
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Famille : brasicacée moyenne (50 cm)
Aime les expositions ensoleillées à mi ombragées
Ne nécessite pas d'arrosage sauf si sécheresse et au moment de l'implantation
On récolte les feuilles de l'extérieur de la touffe au fur, on peut couper les fleurs pour qu'il produise plus de feuilles.
Se multiplie principalement par semis (spontanés)
Laisser 25 cm en tous sens, peut être plantée en contenant
Plante vivace
Peut être planté presque toute l'année (hors gel)
