Aromatiques - Médicinales

C'est l'aspirine du jardin ! elle est aussi utilisée pour les infections urinaires (tue les germes), pour les brûlures d'estomac, les rhumes et bronchites et les rhumatismes, diurétique. Principalement utilisée en infusion ou pour les desserts. Les fleurs ont un délicieux goût d'amande (à consommer avec modération quand-même), le feuilles et racines sont comestibles. Très mellifère, elle est fort visitée

Aromate dont on consomme les feuilles fraîches ou séchées (en cuisine mais aussi en infusion), aide à la digestion, en cas d'engorgement du foie, tonique. Fait partie des plantes pour le mélange herbes de Provence (avec le thym, l'origan et la sarriette)

Jolie plante qui fait de belles grappes de fleurs blanches en été, très mellifère, assaisonne les plats, remplace le sel et le poivre (aide en cas de diarrhée et pour la digestion). Fait partie des plantes pour le mélange herbes de Provence (avec le thym, le romarin et l'origan). Protège des mites si vous la mettez en sachet avec vos vêtements

Petit arbuste dont on utilise les feuilles duveteuses pour parfumer les plats (plante hypoglycémiante, aide à la digestion, régule la transpiration excessive et bien d'autres), ajouter en fin de cuisson pour conserver ses saveurs

Jolie plante qui fait des fleurs jaunes, dégage une odeur agréable, comestible. Repousse nématodes (l'associer aux tomates notamment)

Plante dont on utilise les feuilles en tisane, au goût un peu sucré avec un arrière-goût léger, peut-être d'haricot. Les personnes qui boivent de cette tisane auraient une espérance de vie plus longue, bonne pour le cholestérol, les défenses immunitaires, la pression artérielle, la digestion, prévention cardio-vasculaire, ... de par sa richesse en anti oxydants, oligo-éléments et acides aminés.